①冷凍ブロッコリー
グアテマラが産地のこのブロッコリー。人の手で一括して丁寧に収穫、加工、パッキングまで、機会を使わずに行っています。全てフレッシュで旬の時期のブロッコリーをつかって瞬間的に冷凍しています。そのため味も品質も高く、競合製品と比較すると味もとても良いというのがリピーターの意見です。それがそのままリピートしている理由になっています。しかも生ではなく冷凍ブロッコリーだといつもだいたい同じ価格で購入することができます。価格は安定しています。♪
この製品はとても人気があるため、売り切れの時が多いです。この前私が購入した時は３つしか残っていませんでした。とっても人気があるのがよくわかります！
でも本当にお得なのでしょうか？値段を見てみましょう。100g当たりのお値段は38円、とコスパもとっても高いです。驚きなのがパッケージングのサイズです。大きいいい！縦横40㎝ x 40㎝ほどサイズがあります。ビニール自体の厚みもがっつりあるので、小さい冷凍庫には入りません！ブロッコリーの前に大きい冷凍庫を買わなければいかないかもしれません！冷凍野菜の懸念は中身が一体化してしまっていることですよね。ところがこの製品は中身を袋から出してみると、きちんとバラバラに凍結されているのがわかります。大容量ものににしては珍しくとても使いやすいです。袋の口にはチャックがついているのもとっても便利なポイントです！コストコの冷凍ブロッコリーは価格の面でも使いやすさの面でもとっても優秀です！
冷凍ブロッコリーでどうしても気になるのが解凍方法ですよね。正しい方法で行わないと水気でベタベタになってしまったり、色が悪くなってしまったり、食感が悪くなってしまったり、味が落ちたりしていまいがちです。コストコの冷凍ブロッコリーをおいしく解凍できる方法はこれです！♪
電子レンジ一択です！
解凍方法としては「茹でる」と「電子レンジ加熱」の2通りありますが、やり方は下記のとおりです。どちらも例として100gの容量のやり方です。量の増減は調整してください
- お湯で2～3分茹でる
- 耐熱容器に1/2カップの水を加え、ラップで蓋をして強の設定で4～5分加熱する
２種類紹介しましたが、ブロッコリーは茹でてしまうと栄養素がお湯の中に溶けだしてしまうます。非常にもったいない！なのでレンジ加熱がおすすめです！
ただ、袋にある表示通りだと少し熱が通り過ぎで、若干柔らかすぎな印象を受けました。袋表示よりも少し短めの3分半～4分で試してみてください。試食してみると、さきほどまで凍っていたとは思えません！歯ごたえがとってもシャキシャキしています。ブロッコリーの味が濃くて本当においしいんです！これはもうスーパーで生の野菜ブロッコリーを買うのがばかばかしくなってしまいますよ！